Tre Pastori 2005 Sangiovese Superiore Riserva

Da Uve delle Mura, cantina di Bertinoro, questa Riserva di Sangiovese Superiore, da vigneti coltivati su suoli misti di argilla e calcare, con alta densità d’impianto e vendemmia delle uve a piena maturazione fenolica, con 1 kg di raccolto a ceppo. 17 mesi in barrique e minimo altri 7 in bottiglia. Rubino carico tendente al…

Cerasuolo d’Abruzzo Superiore Effe 2010 – Fattoria La Valentina

Nelle mie vacanze estive di due settimane in Abruzzo avevo cercato di avvicinarmi alla Fattoria La Valentina, azienda di Spoltore (PE) che fa dei suoi cardini la ricerca della qualità unita alla sostenibilità ambientale. Per questo mi attirava conoscerli, per scoprire se il rispetto dell’ambiente, la certificazione “NO PESTICIDE”, l’eco-sostenibilità energetica, i criteri di conduzione…