Quando il bianco è d’autore…

Quando il bianco è firmato da produttori in grado di catalizzare i vitigni attraverso un territorio e un modus opernadi di cantina rispettoso della materia prima, il risultato si tramuta in vini in grado di distinguersi, di elevarsi al di sopra della massa, di emozionare e regalare superbe bevute, spesso a fronte anche di prezzi…

Schiava, principessa (ripudiata) dell’Alto Adige

Il laboratorio inaugurale della Tre giorni del Sangiovese di Predappio si apre con un Francesco Falcone lieto di presentarci Peter Dipoli, non tanto in veste di produttore ma come esperto conoscitore del panorama altoatesino, chiamato a raccontarci qualcosa di un vino capace di stare a tavola, non come protagonista sopra le righe ma come gioviale compagno. Si…

Campi Flegrei, legame a doppio filo con Piedirosso e Falanghina

Da un paio d’anni la Tre giorni del Sangiovese di Predappio ha aperto le porte a nuovi spunti, con veri approfondimenti nei laboratori curati da Francesco Falcone, che mette in campo piccole e grandi eccellenze da conoscere. Quest’anno con grande gioia abbiamo avuto il piacere di rincontrare Mauro Erro (Enogea, http://ilviandantebevitore.blogspot.it/, Enoteca Divino in Vigna, etc.),…

Tutto il rosa della Champagne al Quartopiano Suite Restaurant

Se ci sono esperienze che mi accrescono ogni volta sono le degustazioni di numerose bottiglie della medesima tipologia, cosa non semplice da combinare da soli, e quando qualcuno organizza una degustazione a tema la mia prenotazione scatta quasi in automatico, perché il primo concetto è che del vino non si finisce mai di imparare, e…

Indiscrezioni “Espressiche” sulla Romagna

Da cosa nasce cosa, e capita così che incontrando Francesco Falcone per degustare una carrellata di metodi classici italiani si finisca poi a scambiare opinioni sulla Romagna, giacché siamo freschi freschi degli assaggi delle nuove annate in uscita. E così trapelano i pareri molto positivi dell’amico degustatore della Guida Vini de L’Espresso, che ha apprezzato…

12 Vignerons per conoscere i Terroirs dello Champagne

Alla parola Champagne anche il più ignorante sul vino drizza le antenne, e sa che c’è in ballo qualcosa di potenzialmente molto interessante da bere. Ma in quanti sanno realmente di cosa parliamo? Da dove viene, come sia nato, come si possa differenziare a seconda delle aree di provenienza, nonché ovviamente per mano di chi…

Fresh News from Montalcino

Quando Francesco Falcone si mette in testa di approfondire un territorio, ad esempioper preparare un importante seminario sul Brunello come quello di lunedì prossimo sulle sponde bresciane del Lago di Garda, si scatena per cantine assaggiando e intervistando, e non ho resistito al suo invito, per fargli compagnia in una intensa giornata in giro per produttori…

A spasso per Bordeaux

Dal 14 al 18 giugno di quest’anno si terrà il VINEXPO di Bordeaux, un evento mondiale, che catalizzerà l’attenzione del circuito vinicolo su un territorio che è storia, è Francia, è vino. Noi ne approfitteremo per anticipare i tempi e lanciarci in un giro tra i comuni più rappresentativi lungo quella lingua di terra attraversata dalla…

Festa di Primavera

Battezzata così la serata voluta dall’amico Falcone al ristorante Don Abbondio di Simone Zoli, con cena ad opera del locale e vini selezionati nel catalogo di Balan. Tanta Francia e un tocco di Germania, per una serata davvero interessante, con una tavolata variegata e divertente, con amicizie vecchie e nuove. Sommelier di livello, giornalisti, produttrici, ristoratori…

Barbaresco: alla scoperta dei suoi Cru

Martedì scorso ho partecipato ad una appassionante e istruttiva degustazione sul Barbaresco, con focus sul comune di Barbaresco, e le sue sottomenzioni geografiche. Una lunga serata, guidata dal sapiente Francesco Falcone, alla scoperta delle date salienti della storia di questo vino. Tra i decenni ’70 e ’80 la produzione si è indirizzata verso la vinificazione…