Siate “fast” a scoprire i “vini Slow”

Si rinnova l’ormai tradizionale appuntamento annuale con la presentazione della nuova Guida Slow Wine alla maniera delle 100 cene. Molteplici appuntamenti (molti in contemporanea) sparsi per tutta la penisola, per celebrare l’uscita della guida 2015, che sarà omaggiata ai partecipanti, degustandone alcuni dei vini segnalati durante una cena all’insegna del buono, pulito e giusto, i…

Gallo Nero VS Coq de Bourgogne, ovvero Chianti o Borgogna?

Dall’idea concertata da Francesco Falcone e Giancarlo Marino è scaturita questa serata, prima di una serie di tre, dedicata ad un insolito raffronto tra Pinot nero e sangiovese. Il primo declinato nelle sue espressioni di Borgogna, scelte dal “magister” Marino, mentre a Falcone è andata la scelta dei sangiovese, in questa puntata caduta nel territorio del Chianti…

Spremi rocce nere ed esce succo di miele

Sui declivi che costeggiano le anse sinuose della Mosella, i suoli sono cupi e duri, costituiti di ardesie nere, e qui trova casa felice il Riesling, vitigno che si riesce ad adattare a questo ambiente aspro. E’ sulle pendici esposte prevalentemente a sud che riesce a raggiungere buoni livelli di maturazione, nonostante il clima continentale,…

Cartellino rosso

Un altro post semi-serio, eno-cronaca di una degustazione tra amici, che rendo pubblica come ennesima dimostrazione del potere del vino, della sua innata capacità di unire le persone nel convivio, di coinvolgerle e regalare attimi di gioia. Una degustazione che è stata divertimento ed edonismo pur regalando piccoli istruttivi tasselli didattici. Perché col vino si…

Appuntamento forlivese con le bollicine!

E’ in programma per lunedì 6 ottobre dalle 10 alle 21 presso il Golf Club I Fiordalisi di Forlì la manifestazione “Forlì in Bolla”, evento promosso e organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Romagna e da Mangiaperitivo di Ivan Tesei. L’intento è di offrire a tutti gli appassionati una degustazione di spumanti con esperti sommelier, per guidare…

“Nebbioliadi”…and the winner is…

L’arguzia di Francesco e Simone, organizzatori della serata al Ristorante Don Abbondio, ha partorito il titolo “Nebbioliadi“, bella idea per sintetizzare la serata. Non era vera competizione, forse più confronto, ma alla fine assaggiando vino si finisce per tradurre in preferenze quella che è l’edonistica percezione del bere. Così dalla Val d’Aosta alla Valtellina, dall’Alto…