Barmès-Buecher, piccola grande donna d’Alsazia

Alloggiavamo a Eguisheim durante il nostro viaggio in Alsazia, e da lì arrivare a Wettolsheim è strada breve, il paese si vede dal nostro alloggio semplicemente allungando lo sguardo oltre le vigne, seguendo il piede delle colline che chiudono il panorama a ovest, le più basse pendici dei Vosgi. Decidiamo quindi per una passeggiata a…

Asparagi e Pinot Gris, dalla tradizione alsaziana

E’ un abbinamento tradizionale dell’Alsazia, quello del Pinot Gris con gli asparagi, questa verdura di stagione così delicata ma al tempo stesso dal particolare sentore, che si fa ostica in certi abbinamenti tirando fuori, se l’accostamento è errato, spiacevoli note metalliche. Le versioni alsaziane del Pinot Grigio sono rotonde, sapide, solitamente di ricca struttura glicerica…

Grand Cru Sommerberg, a casa Boxler

In Alsazia, oltre ai grandissimi nomi che hanno dato lustro alla fama vinicola della regione, ci sono tante piccole realtà familiari,  alcune capaci di appagare enormemente il visitatore.  Un caso eclatante è il Domaine Albert Boxler, oggi guidato da Jean Boxler e sua moglie Sylvie, che segue principalmente la parte commerciale. Abbiamo strappato un appuntamento spostando…

Pierre Frick, elogio della natura

La cantina di Pierre Frick è stata l’ultima nostra visita in Alsazia, un incontro che mi resterà sempre nei ricordi, per la persona fantastica che abbiamo conosciuto. Proprio lui, Pierre, era lì ad attenderci, emergendo dalla cantina quando suoniamo il campanello della tenuta, nel centro di Pfaffenheim, paesino ai piedi del Grand Cru Steinert. Pierre è un uomo…

Zind-Humbrecht, a scuola di vini alsaziani

Mercoledì pomeriggio appuntamento importante presso il Domaine che fa da riferimento massimo per i vini di Alsazia. Siamo da Zind-Humbrecht, nel falso piano sotto Turkheim, dove la nuova cantina guarda alle colline circostanti, attorniata dalle vigne dell’ Herrenweg, zona ricca di ciottoli e argille. Veniamo accolti con grande disponibilità e professionalità da Frederique, che grazie…

Alsazia, l’acqua di Colmar, il vino di Riquewihr

Oggi primo giorno in Alsazia, e partiamo alla scoperta di Colmar, una cittadina affascinante e accogliente, ricca di scorci suggestivi e dalla vocazione turistica ben modulata, tanto da non apparire trappola per turisti ma piuttosto meta gradevole e interessante. Diversi i rivenditori di vino, una costante della regione, ma anche tanto artigianato e numerosi locali…

Alla conquista dell’Alsazia

Il prossimo sabato si parte alla volta di Eguisheim, paesino vicino a Colmar, in Alsazia, dove mia moglie ed io faremo base, alla Chambres d’Hotes di M.me Marie-Thérèse Bombenger, in una location affacciata, neanche a dirlo, sui vigneti lungo la Route des Vins. Da lì ci muoveremo alla scoperta dei vini d’Alsazia, tra i Grain Noble…