Cataldi Madonna, storia e filosofia aquilane

Un viaggio in Abruzzo alla scoperta del vino non può prescindere da una visita presso le cantine di Cataldi Madonna. Lì la costruzione rosa antico della cantina si staglia in mezzo al parco vigneti aziendale che copre la piana di Ofena, una conca avvolta su tre lati dalle montagne, che ne condizionano il microclima, facendone…

Tenuta I Fauri, emozioni dai vigneti teatini

Valentina di Camillo sembra quasi la testimonial perfetta per una pubblicità dei vini abruzzesi. Ha gli occhi carichi di luce e un sorriso positivo come i propositi dei giovani come lei che stanno ottenendo di vendemmia in vendemmia risultati sempre più impressionanti. Ma ha anche un carattere forte, e la caparbietà necessaria per superare le difficoltà intrinseche…

Tiberio, l’eleganza dal carattere abruzzese

Nel cuore delle colline pescaresi si incontra questa piccola realtà, guidata da qualche anno da Cristiana Tiberio e dal fratello Antonio, in continuità dal 2008 con l’opera iniziata nel 2000 dal padre Riccardo. Da allora il nucleo familiare, di origine costiera, ha trasferito le sue attenzioni su questa fetta di entroterra, nella zona delle Gole di Popoli,…

De Fermo, winegrower in L.A.

Quella di Stefano Papetti sembra davvero una favola, ed è bellissimo ascoltarla tanto da desiderare al più presto condividerla, perché rappresenta il classico sogno divenuto realtà, con una passione coltivata per anni che per caso o per magia si è concretizzata nell’azienda De Fermo a Loreto Aprutino. Era ancora un ragazzino quando Stefano insieme all’amico Federico…

Loreto Aprutino, perla d’Abruzzo

Ci sono serate di degustazione che diventano belle esperienze, altre che sono divertimento e condivisione, altre che arricchiscono di nozioni e notizie su luoghi e produttori, e poi ci sono serate come quella vissuta a Reggio Emilia, in cui ti catapulti in un territorio con i suoi protagonisti, ascoltando le loro parole permeate di passione e…

Castiglione a Casauria, culla del Moscatello

Siamo nell’entroterra d’Abruzzo, in provincia di Pescara, e nella valle dei Tre Monti, dove si avvicinano i massicci della Majella, del Gran Sasso e del Morrone, c’è il piccolo paese di Castiglione a Casauria. Anche qui la viticoltura ha radici antiche, e un vitigno era particolarmente apprezzato, e testimonianze storiche documentano la sua coltivazione ad…

Vini d’Abruzzo e formaggio…tentar non nuoce

Dalla nostra cantina pesco due bottiglie pegno della vacanza in Abruzzo della scorsa estate, e le porgo in matrimonio a una bella selezione di formaggi. Ho scelto per iniziare un rosso, un Montepulciano d’Abruzzo di montagna. L’etichetta recita Arboreo 2010, Pietrantonj, storica realtà nel comune di Vittorito (AQ). Questo Montepulciano viene dalle vigne poste sulla…

Podere il Casale. Sublimi caprini nella terra del pecorino

La collina guarda al borgo di Pienza, mentre sotto corre la strada bianca che porta la borgo di Monticchiello. Una stradina sconnessa si inerpica sulla sinistra tra fitti alberi e conduce in pochi metri alla tenuta di Podere Il Casale. In questi luoghi dalle aziende agricole ci si può attendere olio, formaggio pecorino, vino. Qui…

Per gli amanti dei sapori intensi…Fiera del Formaggio di Fossa a Sogliano al Rubicone

E’ partita domenica scorsa e prosegue domani ed il 1 Dicembre la tradizionale Fiera del Formaggio di Fossa nel centro storico del comune di Sogliano al Rubicone, sperso nelle colline tra Cesena e Rimini, con una vista panoramica che spazia fino al mare. Tra le strade del paesino sono disseminate le storiche fosse di affinamento…

Derby romagnolo dei festival enogastronomici. Rimini Faenza 1-0

Lo scorso weekend erano in scena contemporaneamente due manifestazioni che si proponevano di raccogliere eccellenze della cucina e dei prodotti della “dispensa” e dalla “cantina” italiana. Rimini ospitava il Festival della Cucina Italiana, evento itinerante che nel 2013 ha trovato sede nel Parco Terme Galvanina, verde location nel primo entroterra della cittadina regina della riviera, nota…