Gallo Nero VS Coq de Bourgogne, ovvero Chianti o Borgogna?
Dall’idea concertata da Francesco Falcone e Giancarlo Marino è scaturita questa serata, prima di una serie di tre, dedicata ad un insolito raffronto tra Pinot nero e sangiovese. Il primo declinato nelle sue espressioni di Borgogna, scelte dal “magister” Marino, mentre a Falcone è andata la scelta dei sangiovese, in questa puntata caduta nel territorio del Chianti…