I Clivi, antiche radici tra Collio e Colli Orientali

Quando si va per cantine e ci si imbatte in uno come Mario Zanusso bisogna soffermarsi e fare una riflessione. Perché non ci si trova davanti a un viticoltore, a un uomo di cantina, a un vignaiolo vero, ma prima di tutto si è a contatto con un custode delle vigne. Un custode su cui…

Mongioia, voce al Moscato d’Asti

Maria e Riccardo Bianco di Mongioia sono una bella coppia del vino, di quelle da conoscere davvero. Li ho incontrati anno scorso al Merano Wine Festival, dove ho scoperto che qualcuno valorizza i differenti Cru anche sul Moscato d’Asti, declinandoli in diverse versioni che ruotano attorno alla tradizione del Moscato d’Asti, rivoluzionandola da dentro. Ricordo bene…

Il Trebbiano, voce bianca d’Abruzzo

Scrivo sull’onda del ricordo ancora fresco della degustazione messa in piedi venerdì sera a Forlì. Ho messo insieme le mie origini abruzzesi, il mio crescente amore per questa terra ed il desiderio impellente di trasmettere un poco di quello che di anno in anno scopro in questa regione: dai paesaggi mozzafiato ai piatti di una cucina povera…

Quando il bianco è d’autore…

Quando il bianco è firmato da produttori in grado di catalizzare i vitigni attraverso un territorio e un modus opernadi di cantina rispettoso della materia prima, il risultato si tramuta in vini in grado di distinguersi, di elevarsi al di sopra della massa, di emozionare e regalare superbe bevute, spesso a fronte anche di prezzi…

Nel tempio di Valentini

Questo pezzo potrebbe anche intitolarsi discorsi sulla resistenza artigiana. Perchè quello che emerge nello scorrere delle ore a colloquio con Francesco Paolo Valentini è il suo orgoglio di artigiano, che rivendica l’autenticità di un lavoro, la cui immagine é troppo spesso mutuata da pubblicità e indicazioni legate invece a prodotti industriali, che nulla invece hanno…

Colli di Lapio, contro il tempo e contro tutti

E’ così che avevo deciso di intitolare una degustazione nata per curiosità (motore sempre acceso per un vero winelover) con l’intento di vedere davvero come, andando a ritroso nei millesimi, si mostri l’evoluzione di un vino bianco che ha dimostrato che proprio dopo qualche anno dalla vendemmia sa esprimersi con maggiore completezza. A porre le basi della…

5 vini bianchi per sfidare Caronte

Tutti i media ci avvisano dell’arrivo dell’ennesima ondata di calura africana, ormai battezzata come Caronte, ma noi winelover non possiamo farci trovare disarmati. Basta un frigo, o una boule piena di ghiaccio e sale, e qualche bella bottiglia ben selezionata per riuscire a godersi un ottimo bicchiere di vino che sia vero piacere e sollievo dall’oppressione del caldo. Ecco…

Riesling, il fascino del “Vintage”

Dopo questa, basta! (forse)… lo ammetto la terza degustazione di Riesling in dieci giorni fa sospettare che io abbia una certa predilezione per questo vitigno, ebbene chiamatela sete di conoscenza o forse fascino per l’eleganza e la capacità di esprimersi in maniera sempre ammaliante a distanza di molti anni, fatto sta che non potevo farmi…

Le Campore, cuore Romagnolo e anima francese

Se siete di quelli che non bevono mai un bianco che non sia d’annata avete tutta la mia compassione, e mi spiace per voi che vi perdete l’occasione di scoprire come il tempo possa scolpire alcuni bianchi (certo non tutti!) plasmandoli in maniera magistrale a livello di vero godimento per il bevitore. Certo, è facile portare…

Just like Greco & Fiano, that’s amore…

Continuo ad andare alla scoperta dei vini campani e aumenta la mia affinità con i loro bianchi, dal Greco di Tufo al Fiano di Avellino, affiancati dalla sempre ammaliante Falanghina, e dai meno noti autoctoni che riempiono i terrazzamenti della costiera di Amalfi e di Ischia. Cito questi per primi, con gli assaggi fatti da…